農業兩三事
過量施肥有賺有賠,錯誤施肥有去無回...請農民施用前看清楚使用說明

目前分類:【社論 】肥料與農業 (16)

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即溶肥料可全溶解,而粒狀肥料其溶解度85%是半溶性緩釋肥,拿去溶在水裡當然結果會不同,拿半溶性肥料去說為什麼不能全溶解,不是很好笑嗎?

以下是新聞內容


 

又出包?農民控台肥肥料疑摻砂

〔記者李鴻誠溪州報導〕肥料年年喊漲,農民抱怨吃不消,彰化縣溪州鄉農民向民代反應,

台肥公司出品的「硝磷基特五號複合肥料」疑似摻雜砂石,導致肥料效力不若以往;

為此,昨天立委魏明谷、議員李俊諭,邀集相關單位到田間實際向農民說清楚、講明白。

台肥基隆廠長彭盛隆指出,農民所反映的該款不是即溶式肥料,所以不會馬上溶解,按照正確施肥方式,應該會在田間慢慢崩解,所以沒有問題。

台灣肥料公司又出包!繼一、二年前才被農民爆料說,台肥生產的肥料中疑似摻雜砂石,當時在全國各地鬧的沸沸揚揚,

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照片 024  

這年頭,什麼都要進擊一下,繼【進擊的巨人】後,肥料也參一腳...

放鬆一下吧~~ 


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由於怕誤導大家,直接來談談我的讀報心得好了!

硝酸銨是個什麼東西究竟是不是肥料?

如果說成分,是的寶傑,是可以用在施肥上面,我國肥料管理法裡面有著這個品項:

(資料出處農委會農糧署)

(十一)硝酸銨肥料(品目編號1-11)(略)

(十二)硝酸銨鈣肥料(品目編號1-12)(略)

(十三)液態尿素硝酸銨肥料(品目編號1-13)(略)

(十四)硝酸鈣肥料(品目編號1-14)(略)

(十五)硝酸鈉肥料(品目編號1-15)(略)

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壹、台灣肥料公司的成立發展史

我們從日據時代開始說起:

在台灣最早的肥料公司是由1910年(明治43年)由荒井泰治、藤崎三郎、古賀三千等業界有力人士,以資本三十萬,在高雄所創立的台灣肥料株式會社,專門製造調和肥料,在當時化學肥料並不普遍,農民也缺乏施肥的觀念,如果談到施肥就是所謂的農家肥(人禽蓄糞尿)。

大正(西元1926)以後,由於日本政府的獎勵及製糖業的發達,農民知識的啟發,會社乃逐漸發展。

到了第一次世界大戰後,經濟恐慌政府的補助斷絕加上大量的進口肥料,致台灣的肥料工業又再次陷入經營困難近乎終止生產。

1919年東亞肥料株式會社在基隆設立,1923年將台灣肥料株式會社與東亞肥料株式會社合併,名稱仍為台灣肥料株式會社。產品以硫酸、過磷酸鈣、調和肥料為主。

1939年新興窒素工業會社(位於花蓮港市)成立,從事尿素質肥料、各種化學工業品及特殊鋼材的製造加工與販賣。此外日本化學株式會社在新竹成立年產量7萬5千公噸的硫酸銨工廠。

1944年即台灣戰後光復前,海運受阻原料補給困難,加上盟軍的轟炸,部分的工廠產量一蹶不振。在抗戰尚未結束前,專家學者紛紛提出:呼籲正視戰後的肥料問題,道出【在管制農作物出量產因子中,肥料之關係最為重要,採用優良品種,普通可增加產量10%~25%,如勤施耕耘可增加15%~30%,但若能施充份肥料,則可增加30%~60%,肥料實為影響產量之決定因子。】

戰後光復時,來台政府接收日本人成立的工廠,將台灣電化株式會社、羅東分工廠、台灣肥料株式會社基隆工廠、台灣有機合成株式會社、日窒產業株式會社,

集合成為台灣肥料有限公司。

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【聯合報╱黃裕銘/中興大學土壤環境科學系副教授(台中市)】

媒體報導蔬菜硝酸鹽(應正名硝酸根,在植物體內為硝酸根離子型態)含量過高會造成藍嬰症或胃癌。

其實一九四八年小兒科醫學雜誌即發表人體試驗報告:沒有細菌感染,硝酸根不會單獨造成藍嬰症。一九八五年英國政府早就證實硝酸根和胃癌無關,近年更有許多醫學研究證實,硝酸根反而是人體健康保衛系統的重要化學物質。

○○四年英國農業專家和臨床藥理學家共同發表硝酸根和人體健康的文章,指出藍嬰症是細菌或病毒感染造成胃腸炎所產生的副作用,與食物或水之硝酸根含量無關。口腔中的硝酸根會被舌頭微生物還原成亞硝酸根,亞硝酸根經酸化產生一氧化氮,這項防衛機制,也是人體對抗沙門氏菌、大腸菌及其他病原菌的重要防衛機制。

英國政府二千年調查飲食攝取硝酸根含量,發現素食者平均每天食用硝酸根為八十三毫克,最高二九毫克,比一九九六年FAO/WHO建議每日攝取安全容許量二二二毫克低(體重每公斤三點七毫克,以六十公斤計),人在正常飲食下不會攝取過量硝酸根。

蔬菜硝酸根含量,取決於植物代謝能力,與來自有機農業或傳統農業無關,在光線充足、水分及其他養分適當情況下,植物光合作用旺盛,產生大量碳水化合物可代謝較多硝酸根。正確栽培管理,依作物生長需求適量施肥,能讓硝酸根充分轉化,有效降低蔬菜硝酸根含量,不僅有益環境,也有益人體健康。

轉載2012/09/26 聯合報】@ http://udn.com/



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農業是個較科技業弱勢的產業,常有媒體不負責任的報導少數老鼠屎新聞,害慘了一整鍋的大鍋菜!!

諸如,二崙鄉的蚵白菜農藥殘留事件,造成整個菜滯銷及價格崩盤,使少數有問題的菜影響了整個多數的菜!

媒體請為多數供應正常的菜的菜農收入負起責任吧!

惡質的媒體,只在乎報導有爆點,有爭議性,有話題性的新聞,但在報導之後,猶如跨年晚會煙火放完了,

留下一堆等待收拾的 "垃圾"!!

反觀,近來常報導台肥的負面新聞, 什麼海沙,又什麼含鉻,甚至又什麼寶效1號有山寨版??

太誇張了吧!!

我看著肥料的生產過程,哪來的海沙? 一堆負面新聞的報導已有國家標檢局檢驗報告出爐,證明成分合格。

但卻沒有報導清楚,或報導到位。 真是搖頭~~

市面上充斥著一堆不符合廣告標示,與登記成份不符合的肥料~媒體怎麼不去報導呀??

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從事農產業工作以來 農民的語言 在農業界裡它是最珍貴的

因為它是最簡單明瞭的語言,卻包含了真切實際的經驗。

很多很多的學術專業用詞,往往解釋的是ㄧ個事實或現象

但,這樣的“專業”是否能真讓廣大農友瞭解那個專業語詞的含意??

我曾聽過一位前輩說過,你能否不用專業詞解釋專業的事情?

這讓我想到了“莊子”,在古時候,要讓多數人瞭解一些難懂的道理

最簡單的方式往往是用他們或我們生活上最常見的事情去解釋。

因此,“譬喻”就顯得格外重要。

然而譬喻太多,卻又嫌不夠真切。

所以需要了真切的經驗說明實際的內容,那才能提供實用性呀!

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日前在一位朋友的MSN狀態看到"新農民",引起我對"新農民"的想法。

以往,農民是將祖傳的栽培經驗傳承,後代子孫遵循流傳的方法栽種。

並且對於祖傳經驗深信不移。

新農民,那新農民又表示的是什麼?

新農民,他們勇於嘗試,接受新觀念,新技術,新科技,新產品

新農民,樂於使用科技產品,網路、智慧型手機、電腦、FACEBOOK、部落格...等

新農民,有實驗求證的精神,喜歡多方比較,喜歡學習新知應用於栽培

新農民,他們開始了解為了增加收入必須精進栽培技術...

但是....

網路世代資訊的洪流,卻是好的、壞的、混沌的資訊都參雜在一起,

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2/28的夜晚,我收到了一個Facebook 交友通知,經過聊天

我發現他是一位對農業有興趣的年輕人,雖然就讀的是電子系

但是相當的關心農業的發展前景,而他也是我在遷站後,

用新的部落格與facebook連結功能做一個互動,

總之,很感動!! 

這是他的故事

一位年輕人背負著學貸,需要資金和耕地才能踏入農業界

想到此,進入的門檻高了起來,加上沒有實際的栽培經驗

想踏入這個農業的大門,似乎更是艱難了起來。

他提問了幾個問題

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蔬菜所含硝酸鹽對人是護不是禍!

黃裕銘 國立中興大學土壤環境科學系 副教授 英國牛津大學博士

兼土壤調查試驗中心及農產品檢測及驗證中心主任

中華肥料協會理事長

 

蔬菜中硝酸鹽含量高低三不五時就上媒體,且常扯上藍嬰症或胃癌。英國政府早在1985年就證實硝酸鹽和胃癌沒有關連,19852003年間也有許多醫學研究指出硝酸鹽和胃癌沒有關連。早在1948年小兒科醫學雜誌文章就提出人體試驗結論是在沒有細菌感染下,單獨硝酸鹽不會造成藍嬰症。許多藥理學研究,證實硝酸鹽是人體健康保衛系統的一重要化學物質。

英國農業專家Addiscottls和臨床藥理學家Benjam共同於2004發表硝酸鹽和人體健康的文章(原文Addiscottls, A.M.& N. Benjam. 2004. Nitrate and human health. Soil Use and Management (2004) 20, 98-104.),其主要摘要:早期將高鐵血紅蛋白症(藍嬰症)和硝酸鹽連結的原因是由於許多被細菌污染的井水,其硝酸鹽濃度也高。四個流行病研究追尋胃癌和硝酸鹽之關係,結果並未發現兩者有關連。在前30年研究報告結果,水中硝酸鹽濃度提高,胃癌發生率反而降低的趨勢。硝酸鹽對人體健康是保護而非威脅。硝酸鹽會被舌頭中微生物還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽被酸化產生有抗菌作用的一氧化氮,這是人體健康重要防衛機制,也是胃腸抗衡可能造成胃炎之沙門氏菌、大腸菌及其他病原菌的重要機制。一氧化氮也是口腔抗齒齲及皮膚抗真菌性病(香港腳)的重要機制。另幾世紀以來,傳統上使用硝酸鹽或亞硝酸鹽作為肉品防腐劑。

植物由於養分需求而需要吸收大量硝酸態氮,尤其葉菜類更需要硝酸鹽及其他無機陰陽離子(常見K+Na+Cl-SO4-2NO3-)作為膨壓用溶質,若無機溶質不足,則需要合成有機溶質以達需要溶質濃度。葉菜類葉柄越細者其依賴膨壓以支撐植株的比率越高,相對其硝酸鹽濃度也會較高。這可由一般波菜硝酸鹽濃度高於高麗菜,葉菜類的葉柄硝酸鹽濃度高於葉片本身佐證之。檢測葉菜類硝酸鹽濃度規定是要將整個葉(包括葉片及葉柄一起)的測值,不能只測葉柄汁液。

蔬菜硝酸鹽濃度無關來自有機農業或傳統農業,蔬菜肥培管理若符合合理化施肥原則,其硝酸鹽濃度皆可控制在合理範圍內,若施肥過量,則無論有機氮肥或化學氮肥,皆會使土壤中累積高量硝酸鹽,而致作物大量吸收。當然會造成光合產物不足於將之轉化為胺基酸及蛋白質,而有高濃度的硝酸鹽累積。

作物合理施肥不僅可以降低肥料成本,且作物健康可以降低農藥的使用及農藥殘留的問題,更可以提升食品安全性及國人健康。合理施肥可以提升作物的固碳量及能源收成倍數,也是保護水資源及環境品質的重要一環。

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  截譯自英國土壤學會出版的土壤使用與管理科學雜誌

黃裕銘 國立中興大學土壤環境科學系 副教授 英國牛津大學博士 

兼土壤調查試驗中心及農產品檢測及驗證中心主任

    中華肥料協會理事長

摘要 

硝酸根廣泛的被誤為成人胃癌及嬰孩高鐵血紅蛋白血症又稱藍嬰症(methaemoglobinaemia)之禍首,然而它確是環境污染問題。高鐵血紅蛋白血症是由於胃腸炎(gastroenteritis)所引起之副作用,不是由硝酸根造成,而是由氧化氮(nitric oxide)造成。氧化氮之形成是人體因胃腸炎而產生之防衛機制所產生。至於胃腸炎可能由於細菌或病毒所引起。

早期將高鐵血紅蛋白症和硝酸根連結的原因是由於許多被細菌污染的井水其硝酸根濃度也高。四個流行病研究追尋胃癌和硝酸根之關係,其結果未發現兩者有關連。在前30年中水中硝酸根濃度的有提高而胃癌的發生率有降低趨勢。硝酸根對人體健康是保護而非威脅。硝酸根會被舌頭中微生物還原成亞硝酸根,亞硝酸根被酸化而產生有抗菌作用之氧化氮,這是人體健康重要防衛機制之ㄧ。這也是胃腸用以抗衡可能造成胃炎之沙門氏菌、大腸菌及其他病原菌的重要機制。氧化氮也是我們口腔抗齒齲及皮膚之真菌性病,例如香港腳(Tinea pedis (athlete's foot))的重要機制。這也是幾世紀以來傳統上使用硝酸根或亞硝酸根做肉品防腐,例如肉毒中毒(botulism)的基本機制。

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想要靠有機食品,吃的「更營養」嗎?英國一份最新研究提醒大家,恐怕會多花錢,有機食品雖然能 降低農藥殘留的風險,但學者分析過去50年來的論文,找不到有機食品「比較營養」的證據,想要促進身體抗氧化,「非有機」蔬果一樣也能辦的到。

砸錢買有機食品,一箱將近1千元,這顆高麗菜貼上「有機」標章,要賣62元,一包有機青菜賣40元,都比一般蔬菜貴上2倍左右,如果以為吃有機食品「卡營養」,最新英國研究告訴大家,恐怕「白花錢」,國內營養師也贊同這項說法。

北醫營養室主任蘇秀悅:「一樣都是蔬菜跟水果,所以營養成分上面,實際上並不會有太大差異,民眾還是由一般食物蔬果裡面,裡面去獲得抗氧化的營養素,或是有益健康的營養素。」

英國醫界發表在「美國臨床營養學期刊」上的這份研究,分析了過去50年,超過160份的論文後,「找不到」有機食物跟一般食物營養成分的明顯差異,頂多發現,對「促進身體抗氧化」,有短期幾週效果,荷蘭研究報告則指出,孩童吃有機食物可以降低皮膚過敏風險。

蘇秀悅:「如果你是屬於抵抗力比較差的,或者你在疾病當中,攝食有機食品的時候,儘可能不要去『生食』,生食可能會有寄生蟲(蟲卵)。」

專家認為,吃有機食品,少了農藥殘留,可以增進人體健康,但如果認為吃有機食物會「更營養」,那恐怕也只是多花錢。

轉載至
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100526/8/26ck2.html


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網站以介紹台肥肥料為主,農情作物資訊為輔,藉由肥培管理文章中,介紹本公司產品及使用方法。

 

在農業界的人口組成為總人口數748,276人,其中45-65歲包含以上就佔了696,775人(93%)30-44歲只僅僅佔了50,491人(7%)。然而以80/20法則說明,少數人仍可影響多數人。

 

台灣的農業人口組成是一個高度的高齡化社會,這些高齡的農友們,雖然比較少主動的使用網路蒐集資訊,但是,我認為此網站可以是個資料庫,面對農友的相關問題我可以藉由向他們展示網站,交流彼此相關的施肥方法。而人口結構會推移,新的、年輕的農友也會紛紛進入農業界,這些農友們需要的是資訊與交流。如果可以把點連成線,把線織成面,相信是可以使農業發展有促進的效果!

 


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65歲的老農,深感身體的老化,膝蓋的疼痛,讓他卸下了揹在身上的施肥桶,坐在田邊跟我聊著心聲...

他是某一鄉鎮農會的理監事,深深的感嘆著,身體的老化,讓年輕時可以輕易揹起百斤米袋的他

不得不跟歲月妥協。他談到,作農最辛苦的是施肥與灑藥,其他的工作都算很輕鬆。

然而他這年代的老農卻在不斷的凋零,而年輕一輩的”肖廉阿”卻經不了粗重工作,不願加入農業社會,

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從目前的新聞災害報導來看

花蓮的14級強風

根據蒲福氏風級表14級的話,平均風速等於每小時150-166公里

強風造成設施的受損而停電

台東的太麻里更是因為堤防潰提...

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蓮花颱風 過境後的花蓮、台東!!
僅有雨與徐風!農作物無損傷!
鄭旭軒 (taifervito@gmail.com)撰

 


 

這次的颱風"蓮花",所幸沒有在東部造成災害,倒是因為颱風走向台灣海峽,

因而農民有了"有雨無大風"的"久旱逢甘霖",今天禮拜一一開市,農民紛紛前往農會購肥

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