農業兩三事
過量施肥有賺有賠,錯誤施肥有去無回...請農民施用前看清楚使用說明

目前分類:【 談雜糧 】 (18)

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今年一期作雨水比較厚一點,最近常在跟農友們討論

一些想法分享給種水稻的農友們

雨水會帶點氮肥,水稻穗肥通常有三種選擇

(1)台肥特43號(15-15-15-4)

(2)特5號(或寶效5號)(16-8-12)

(3)特4號(或寶效4號)(11-5.5-22)

但怎麼運用這三種肥料呢?

通常台肥特43號是大家選擇的項目

但如果雨水來的常又多,可以考慮施用特4號(或寶效4號)

用量大約是7分地4包(或增或減要看你的“土肉地”(台語)喲~)

也就是大約一分地半包至半包多一些些

選擇特4號或寶效4號的好處就是比較不怕過多的雨水造成水稻倒伏

如果水稻葉色太黃、太淡的,可以考慮使用特5號稍微局部“撿”一下

就是哪個區塊不夠肥的在稍微補一下的意思啦~

但為什麼穗肥都要選擇台肥“特”字號的呢?

因為特字號是含有硝酸態氮的硝磷基肥料

簡單講就是具有快速被植物吸收的氮肥形態-硝酸態氮

穗肥的施用要求吸收速度快,效果才會追趕得上孕穗的分化速度

坐月子也要快速被媽媽母體吸收,小孩才會長得快ㄇㄟ ~

不然小baby都給他生出來了,媽媽才吸收到~ㄟ~太慢了吧!!

總之,我們施肥要看看老天爺的心情

希望這期作,大家的水稻可以長得又好穗大又肥滿~

如果有使用活力5號的農友可以添加一些即溶6號(5-18-18-4)稀釋300倍加入噴藥桶裡

快速葉面補充,讓稻桿、葉子比較硬挺些

Good Luck every body

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照片 023 

在7月份我接到一通來自雲林縣東勢鄉的農友的電話,抱怨着水稻長壞了,我前往瞭解一看~咦~???那Aㄟ呢??

經過巡田、了解用肥履歷、用量、施什麼肥、什麼品種(其實什麼品種比較沒有太大的關係但還是瞭解一下嚕~)等等~

照片 025 

是壓~水稻就像你們看得這樣,很慘很慘~沒得收了啦~大約只剩下3~4割的產量了~

照片 026 

由於這個案例真的很怪~所以就請農友(兩位耶~)說說他的施肥內容嚕~

結果是~~~

陳姓農友:

無基肥,一追使用特1號(20-5-10)1包一分地,二追還是使用特1號(20-5-10)1.6包一分地,然後竟然就直接等穗肥

而且穗肥是在兩顆颱風過後馬上施肥,施了什麼穗肥呢??他施了 尿素(46-0-0)0.6包一分地!!!造成了什麼結果呢?

等下一起說

另一位周姓農友:

無基肥,一追使用特1號(20-5-10)1包一分地,二追還是使用特1號(20-5-10)1包一分地,

三追還是用特1號(20-5-10)然後等穗肥,穗肥也是兩相好,相約在兩顆颱風過後馬上施肥,施了什麼穗肥呢??

他也是施了 尿素(46-0-0)0.5包一分地。

照片 035 照片 040 

本次的結果:經過台南改良場與省農化廠專家一致鑑定為:

細菌性榖枯病(病徵如:穀粒外表燒傷般的戴著黑斑,裡面灌漿不足大都剩下半粒米)

在颱風期間,穀粒受到機械性的摩擦(破皮),細菌入侵~

另外下圖整個穗白掉的是穗稻熱病。

照片 043  

對於葉乾枯者,是因為颱風過後,植株的生長勢弱,虛弱的狀態下(又一次兩顆颱風耶~ )

施用了高濃度的氮肥-尿素(46-0-0),植體承受不了,很自然的枯給你看嚕~

另外~全期都施用高氮肥特1號,也是造成氮肥過量產生這麼豐富的病害吶~

當農友跟我說,他以前這樣施都沒事,我只笑了笑便說,那是你運氣好~

只要天候不佳,環境逆境增加~就會一定掛的啦~

目前灌行的的稻作栽培模式選擇麼肥料大都為

(1)基肥-39號、一追特1號、二追特5號、穗肥特43號

(2)基肥-1號、硫酸銨混殺草劑、一追特1號、二追特5號、穗肥特43號

(3)無基肥、一追特1號、二追特5號、三追特5號、穗肥特43號

(4)基肥-寶效5號、一追寶效5號、二追寶效5號、穗肥寶效5號或特43號(本人推薦)

穗肥現在的農友選擇大都為特43號、寶效4號、特5號、寶效5號

在選擇肥料的時候,我們要先瞭解自己栽培的田是什麼土,目前含有多少肥力或缺什麼,

只要花點時間採個土,送到農業試驗所或農改場,可以免費檢測土壤喲~大家好好利用吶~~~

寫這篇分享,主要還是希望大家在颱風的來臨前與後,要小心照顧植株,並做好災後復耕或恢復植株生長的肥培管理

另外,分享一文章tfcfert - 颱風季節作物栽培管理建議

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民國30幾年到60幾年間,台灣的稻田普遍可以看到放養在田間的鴨子,曾經消失過,現在卻因為台灣一些用心的農人們,牠又再度出現在台灣。

這是一種放養不具飛翔能力的鴨子品種,稱之為合鴨。在稻子插秧前後開始敷小鴨,約15天的時候把他們放到田中,當稻子成長鴨子也跟著一起成長。

活潑的鴨子會在田間穿梭,啄食稻葉上的昆蟲或危害水稻的福壽螺,並且在稻子間穿梭踩踏土壤刺激水稻的生長,在這樣的環境中有合鴨,雜草也不容易生長。

等於幫助農人防治病蟲害,同時合鴨也不耐毒性,有合鴨存在的稻田中是沒有農藥的存在,很天然很健康。

當水稻成為金黃色可採收的時候,合鴨同時也成為了農人的另一項不可小覷的收入唷!!

一起來支持這樣的水稻合鴨兼作吧!!!!  

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鄭明哲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

西螺鎮農會推廣的黃金肉粽賣的搶手熱銷,但大多數人卻沒親眼看過黃金米稻田,今年西螺鎮農會及台灣雲林農產物流中心與台肥公司攜手合作,設置黃金米的示範肥培田區,希望藉著台肥公司的肥培管理技術,運用生技系列肥料提高黃金米的產量與品質,隔壁的稻田經過雙颱的摧殘早已東倒西歪,西螺黃金米示範肥培田區卻仍屹立不搖,走近一看穗長竟達23cm較以往增加約20%,令栽培農友廖順天在當地農友面前很有面子。黃金米之父-嘉義農試所吳永培博士技術移轉給西螺鎮農會,由前任西螺鎮農會總幹事余贊宏(現任台灣雲林農產物流中心總經理)與農友廖順天合作播種,從整地到收成,所使用的肥料均由台肥公司技術指導。

西螺鎮農會及台灣雲林物流中心今年所賣的黃金米肉粽,提供給讓前來參加觀摩的民眾品嘗一番黃金米肉粽的爽口滋味。台灣雲林農產物流中心總經理余贊宏表示:「今年的黃金米示範栽培成果很讚,黃金米肉粽具有營養保健且所含的5種類胡蘿蔔素,不僅可降低夜盲症發生的機率,且對身體有增強抗氧化能力,減少自由基的危害,對腸胃不好的人很適合食用,吃了不會脹氣。」

西螺鎮農會總幹事廖錦富表示:今年西螺黃金粽熱賣3萬粒,仍然不夠賣,搶手程度炙熱呀! 邀請大家一起來品嘗!!

小編我,在活動中,我也吃了兩顆,呵呵~~~真的滿好吃的!!下次有機會再寫篇西螺黃金粽開箱文給大家分享~

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特別感謝-辛苦、用心、熱忱錄攝的台肥公司南區營業所台南地區專員-陳金福先生。  

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稻米的品質,主要分為五大類品質

碾米、米粒外觀、烹調及食用、米飯入口、營養品質。

一、碾米的品質:

碾米的品質直接影響到碾米加工業者的利潤與消費者的購買意願,

收割後的稻穀經過>乾燥>去除穀殻>糙米>去除糙米的外層(米糠)>白米

在碾米的過程中,將斷裂2/3的碎米篩掉(所以斷裂越多,會影響業者的利潤,所以他們很注重同裂率要低),

因此,獲得完整白米的比例越高,碾米的品質越好!

 米

二、米粒外觀:

所謂的外觀,指的是白米的外觀。

外觀分為-透明度、心白、腹白、背白、芽眼缺刻度。

除了這幾種評分分類外,通常較細長或腹白、心白較多的米,碾米時容易斷裂。

一般我們在買米,較不喜歡有腹白、心白、不透明的米,

也就是,大家都喜歡晶瑩剔透!

在東南亞地區,除了日本、韓國、台灣外,其他國家的較喜好細長的白米,

而在國際上,細長又透明的的白米,有較高的市場價格。

 

三、烹調及食用價值:

1.糊化溫度:指的是澱粉顆粒浸水加熱後,開始吸收水膨脹致結構改變,不能再恢復原來形狀的臨界溫度。

一般米飯(69度C低~74度C中等)

做點心或罐頭的米需要74度C以上的特性。

2.直鏈澱粉含量:20%以下為低,介於20%~25%為中等,25%以上為高等。

低含量煮起來的米較黏較溼潤,煮飯所需要的水也比較少。

高含量的煮起來的米較乾且粘性低,煮飯所需的水也比較多。

中等的就介於中間嚕~所以這就是為什麼,不同品種的米煮飯所需的用水量不同的原因嚕~

在我們的市場,大家偏好低含量的米,煮起來黏又潤好吃~~好吃!!!

3.凝膠延展性:簡單地講就是米的軟硬,軟的適合做一般米飯,硬的適合當做米粉、碗粿。

4.粗蛋白含量:主宰米飯食味的主要因素之一!就是蛋白質的含量,

一般粗蛋白質含量低,食味較佳,就是好吃拉!!!

含量過多會怎麼樣?

會使煮飯的時候,需要較多的水及耗用更長的時間煮飯,煮起來的飯也很硬~

主要影響蛋白質含量的原因,來自於水稻穗肥期的的氮肥過量,

所以要在穗肥期精準調控水稻的氮肥含量。

4.米飯入口品質:這就是大家常見的 十大經典好米比賽時,六位評審在那邊試吃~

怎麼評:先看外觀、聞一聞、入口感覺口味、感受粘度、嚼起來硬不硬~大概是這樣嚕~

 

四、營養品質:

熱量、蛋白質、脂質、醣類、纖維、維生素B1等。

 

台灣的米飯,世界排行早已超越日本,只是我們仍然認為日本米比較好吃,大家要有信心,日本人是很喜歡吃我們台灣的米呢!

講到品質,是否更該注意栽培水的時,的氮肥調控與其他養分的均衡呢!

資料參考:農家要覽

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講到小米,還第一次聽到小米可以顧胃吧!

我們現代生活壓力大,常常應酬

但是不想吃藥傷身,介紹我們原住民的“寶貝”

照片.JP小米放水煮G  

這是我自己煮的小米粥。

要讓小米顧胃,就要把小米煮成稠稠的粥。

老一輩的常說,幾口小米粥喝下肚,增加胃中的黏膜液,保護胃壁

就不容易胃痛啦~很有效呢!吃的健康 身體健康!

不過煮小米 我還是第一次煮

主小米  

果然發生小米放太多,水不夠的現象

小米呀 小米 , 你怎麼那麼會喝水~~~

完成品  

還好 趕緊加了水

 

煮小米的心得:

用那種煮雞絲麵的鍋子

放進一小把大約兩湯匙的小米

然後加入半鍋的水

然後煮滾後轉小火或中小火

慢慢滾、記得攪拌

不然會聞到焦焦的味道~

煮好後,放涼,在放冰箱

這樣就可以每天早上用微波爐 加入一下當早餐

代替胃藥! 有胃痛的人可以體驗看看唷!

吃個兩個禮拜!會有明顯的改善~

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鄭明哲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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100年6月29日的早晨,颱風過後的第三天,天公作美給了我們一個晴朗的上午

讓這次的良質米栽培觀摩會 可以順利進行...

觀摩會 看的是最實際的成果 也是最感受得到的真實效果

好壞 一看 就知道 前來的農友們 無不仔細端詳 成果好 攸關大家的收入

一見到我就追著問 看板上的肥料是要怎麼去施用

大家非常熱情 提問的問題如湧泉般 接踵而來...

 

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當地的農友很有心 觀摩會還沒開始 人就先到了

仔細的端擬著告示牌上的內容

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光豐地區農會供銷部張主任的熱情招呼

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農友們的湧至 等不及下田仔細瞧瞧 哪裡不一樣

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旁白:看來真的不一樣ㄋㄟ~

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示範農友 張進華(右一)在他的田前 向大家說明栽培的“眉角”、肥料怎麼用等

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光豐地區農會的理事長也在人群中跟大家討論著~ “美賣”唷!真水~

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(右一)旁白:老ㄟ阿~看來今年我們該用這樣的方式栽培啦~寶效5號搭配活力5號 效果真不錯耶~

(左二)旁白:ㄟ 我今年也打算這樣用,別跟別人說嘿~

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(右一)旁白:阿怎麼品種都一樣,我的跟他的差這麼多? 我頭暈暈的了~ 等下聽聽說明會的內容好了~

(左一)旁白:恩~~恩~~這個穗很飽滿ㄟ~

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旁白:我們來個 三人行 必有我師焉 吧!走馬看花~ 內行人看門道 我們種田人走田道 看個清楚~

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(左一)旁白:這個滿旺盛的~ 

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旁白:讓我數個清楚~ 1、2、3、4、5、.....315、316、317

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旁白:你數 我當見證人~ 滿多顆的 

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看得差不多了~來簽到嚕~

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歡迎大家的蒞臨~

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花蓮縣農會 許理事長 為大家開場主持活動嚕~

理事長說 這次觀摩會辦在花蓮的中部,成果可以給花蓮北部與南部人觀看,光豐地區地理位置相當優良

這次也託天公作美 風和日麗  請大家仔細聽聽 怎麼讓水稻可以栽培的這麼漂亮。

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 大家好~~我是張進華~今天特別穿上襯衫~

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光豐地區農會羅理事長 他表示 今天很高興大家踴躍的出席 一起來共襄盛舉 也感謝台肥公司的支持及協助 

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台肥公司南區營業所 陳孝悌 為大家解說 

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寶效5號肥效長 搭配活力5號 的組合

用在水稻上 已經產生了很多位十大經典好米的得主

化學肥料與有機肥料的組合 就是寶效的概念

寶效5號 的成份比例為

16-8-12-3-50

氮:16%

磷:8%

鉀:12%

鎂:3%

有機質:50%

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台肥活力5號營養劑 是由台肥生技研究中心 開發的產品

內容添加枯草桿菌 使用 糖蜜、魚溶漿、海草精、腐質酸、17種氨基酸、微量元素組成

除了菌體可以增加作物的抵抗病菌的能力外,有機資材及氨基酸、微量元素

是讓作物健康的關鍵因素~ 

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甚麼時候用、用多少、更是關鍵

液體肥料都是下午噴用 作物的吸收效果比較好

肥料 本是讓作物增產的輔助工作,因此用得對用得巧 那正是技術!

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花蓮農業改良場 倪股長 前來出席參加活動 並表示與這次的示範田推薦用肥的量與改良場的合理化施肥目標一致

且施用量又比本公司推薦的用量少了些,成果依然亮麗,表示這樣的培肥組合很適合水稻。

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張進華上台分享心得

張:頭ㄧ次在這麼多人面前講話,會緊張的ㄟ~各位鄉親大家好~

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不過 拿起麥克風頗有架式的!

那就跟大家報告使用的心得啦

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張:那這個 台肥活力5號 主要是讓水稻健康 我用了他 感覺水稻不一樣 就是不一樣 特別有精神的感覺~

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張:那這個~“活力”我從插秧後就開始用了,給他噴過,效果滿好的 稀釋 200倍 去噴葉面就可以了

      淹灌的 一分地用一公斤 。噴完 水稻健康 !

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大家聽的很認真~

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恩~還是很認真~

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楊金財農友也是我們的示範戶,他的插秧日期較張進華晚20天。

楊:我的插秧日較張進華晚20天,使用寶效5號的心得最大的差異是,我那邊的土比較容易流失肥份,

用了寶效5號比起對照組 我少施了ㄧ次追肥,有感受到寶效肥料的肥效比較長!

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左一:台肥公司南區營業所 陳孝悌、右一:楊金財示範戶

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左一:張進華示範戶、右一:台肥公司 南區營業所 陳孝悌

 

以下就是水稻栽培的成功方程式

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鄭明哲 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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今年,是個好年東。  在光復鄉辦的水稻示範田表現出的好成果

大家栽培的成果都不錯,能在都不錯的情形下,又更好! 那才是出眾呀!

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水稻的結穗累累,令人張進華農友感到有時足的成就感。

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他說著 台肥寶效5號,從沒用過,這是他的一次用。 

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他也很直接的跟我說,不一樣就是不一樣,肥效比較長!

而以前從來不打基肥的他,這次依照我們的建議

再第二次整地拉平之前施用寶效5號40kg/分地,插秧後第三天

他說

還真的是不一樣耶!他的水稻小孩都比較有精神呢!

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在水稻的表現,左邊是示範組 右邊是對照組

有沒有發現,最後一顆 真的相對的飽滿呢!

他在開花前噴施了 即溶6號 兩次。對水稻的容重量 真是有幫助!

 

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這是他的第一次使用寶效5號搭配台肥活力5號營養劑及即溶6號,有了這樣的成果,他感到很開心!

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不過,再好的肥料,也是需要栽培者的用心管理經營,甚麼時候該施肥,該多施或少施。

該放水或該噴藥,都在他對每一株水稻的細心觀察中,給與最好的照顧。

每次沒知會他,我就跑去紀錄水稻生長情形,卻都可以看得到他在田邊巡看。

整理著他的水稻,拔拔雜草等。

張進華農友 真的很用心~ 大家給他鼓掌吧!

 

 

 
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水稻一期作總是在孕穗期及結穗的時候

屢遇連雨不斷,連續的雨水讓土壤釋出更多的氮肥

在天晴的時候,天氣熱氮素多

會發生什麼事情?

病害、過多氮素影響結穗品質。

如何用肥料調整?

在5月份的講習會中,我介紹了台肥即溶6號運用於水稻穗肥的方法。

首先,我將【台肥即溶6號】肥料定位於水稻中的功能性肥料!

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即溶6號原本是水果催甜作色使用,

為何也能拿來做水稻的穗肥運用呢??

這肥料的特性在哪?是什麼時候適合使用?

該怎麼用?用多少?噴的時機點在哪?

稀釋多少倍? 可跟農藥一起噴施嗎?

重點是,用了會怎麼樣??

因此寫這篇文章供大家參考。

我們先了解一下【台肥即溶6號】

以下為登記成份

氮-5%

磷-18%

鉀- 18%(硫酸鉀)

鎂-4%

【台肥即溶6號】肥料特性為:

來的快去得也快

全為水溶性

吸收快速,退肥速度也較一般傳統肥料快

所以適合水稻穗肥期間,要求退青斷肥的需求

根據肥份比例 可以知道 這是一支高磷鉀配方的肥料(1-3-3)

在面對孕穗期 稻葉濃綠的情形(表示氮肥過量)

可以施用這高鉀肥抑制氮肥的吸收

依照這樣的特性

即可運用於連雨不斷又擔心水稻氮肥吸收過量的現象

且施用後也不需擔心肥效過長

導致該斷肥時卻不斷影響結穗後的蛋白質含量

好~基本的我們知道了

接下來我們該注意哪些地方?

1、稀釋倍數

建議300~400倍之間

為了方便大家的計算

一包10公斤的【台肥即溶6號】可以做3000水(3噸水)

那麼三噸水可以噴多廣???

依照農友的施肥習慣及器具而定

如果是單孔的高壓噴器,約可噴6甲地(一包做3噸水)

如果是4~6孔,約可噴3甲地(一包做3噸水)

2、一天當中什麼時候噴?

液體肥料葉面施肥,請注意均在下午4點左右噴施效果最佳!

為什麼???

如果上午8點與下午4點 溫度一樣 光線差不多 那要選擇上午噴還是下午噴??

還是下午唷~

因為,噴完後早上氣溫會上升,下午會下降

而氣溫下降的好處就是,稻作葉面的氣孔(吃肥料的嘴巴)會打開

因此,效果當然是下午比較好嚕!

3、噴的時機點???

避開開花的時候,所以是開花前與開花後(因此為兩次)

避免影響授粉。

4、噴用後會有什麼現象???

第一,葉色會退一些綠,比較沒那麼濃綠

第二,葉身會比較挺直

5、噴用後有哪些效果??

1、抑制氮肥過量吸收

2、由於【台肥即溶6號】鉀肥來源為硫酸鉀

     讓水稻在孕穗期吸收硫酸鉀,其好處可想而知!!讚!

6、能與農藥一起搭配噴施嗎??

請注意嚕~肥料請勿與鹼性農藥一起混用唷!

請先將農藥稀釋後,在倒入肥料稀釋。肥料最後放!


 

 

以下為100年台肥於花蓮縣光復鄉的水稻示範(寶效5號搭配活力5號)

成果很優唷!! 

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大夥談論著原來要種出這麼漂亮的水稻可以用這麼簡單的搭配方式

寶效5號搭配活力5號

不過,再優秀的肥料也是需要用心細心的田間管理者

因此,給這位帶著紅色帽子的張進華農友,鼓勵一下!! 很用心栽培唷!!讚!!

 

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最後跟我們台肥的示範田農友一起合照!! 台肥永遠是農友的好夥伴啦!!

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一、前言

  水稻為國人主要之糧食作物,近年隨著經濟條件之改善,國民生活水準提升,加上我國加入WTO之後,更需面對國外農產品進口之衝擊,因此稻作品種改良目標已由增加產量轉向提高米質,良質米產銷也成為農業施政的重點。一般稻米品種蒸煮後均可聞到飯香,有些稻米品種則具有濃郁的特殊香味(aroma),這些稻米通稱為香米(aromatic rice 或scented rice)。國外流通於市場上的香米主要是以爆米花香(Basmati)及茉莉花香(Jasmine)為主,國內育成的品種諸如台農71號、台禾更4號及臺農72號則具有芋頭香味。本場為了配合米飯食味之多元化,乃進行香米品種之選育,期能育成具有香味且米質優良之水稻新品種,供農民栽培,以增加其收益。

二、育成經過

  「桃園3號」(原品系代號台?育72017號)係行政院農業委員會農業試驗所將具香味,豐產良質但心腹白稍高之台?4號為母本,與具豐產,米質優良,對稻熱病及褐飛蝨具中等抗性,第二期作生育後期耐寒性較差之台?2號為父本,於民國83年第二期作進行雜交,再行分離世代培育與淘汰並建立新品系。於民國86年第二期作提供該組合16品系予桃園場繼續進行選育工作,經觀察、初級、高級試驗、肥料試驗、區域試驗及特性檢定,因臺?育72017號表現優異,乃於民國91年第二期作收穫後進行儲藏試驗,93年5月提出申請命名登記, 於7月6日審查通過,命名為「桃園3號」,商品名稱為「新厝香」。

三、品種特性

(一)具有香味

  「桃園3號」糙米及白米均具有芋頭香味,在兩年4期作之區域試驗中,均有顯著之香味,且在儲藏試驗中,經4個月之儲存後,仍然保有濃郁之香味

(二)米粒外觀及食味品質良好

  「桃園3號」在高級產量比較試驗、區域試驗及氮肥效應試驗中,千粒重均較台農67號重。此外,其透明度略優於台?9號,心腹背白總計及蛋白質含量均低於台?9號,食味品質與臺?9號相同。顯示「桃園3號」之榖粒較大、外觀及食味品質均良好。

(三)稻穀產量與對照品種相近、穩定性佳

  「桃園3號」在?稻區域試驗中,平均稻穀產量第一期作為6793公斤/公頃,第二期作為5469公斤/公頃,與高產品種台農67號產量相近;兩期作產量之穩定性分析,顯示此新品種在各地區產量均有穩定之表現。

(四)脫粒率及穗上發芽率較低

  「桃園3號」之脫粒率第一、二期作均比對照品種台農67號低,而且株高比台農67號稍矮,可減少機械收穫之損失。其對穗上發芽率之抗性較對照品種台農67號優良,可減少水稻成熟期遭遇連續下雨所導致品質及產量之損失。

(五)對飛蝨略具抗性

  「桃園3號」對褐飛蝨、斑飛蝨及白背飛蝨之抵抗性略優於對照品種臺農67號。

(六)對病蟲害之抵抗性欠佳

  本品種對稻熱病、白葉枯病、紋枯病、縞葉枯病與二化螟蟲之抵抗性與對照品種台農67號相似,仍欠理想,栽培時應注意防治。

(七)抗倒伏性稍嫌不夠

  由倒伏性檢定資料顯示,本品種在每公頃施用200公斤重氮肥下,一、二期作之倒伏指數各為3.3與5.7與台農67號之4.3及5.0相近,顯示在過量施用氮肥下,有倒伏之慮,栽培時應注意氮肥之施用量。

(八)稻穀不耐室溫儲存

  在儲存試驗中顯示,「桃園3號」在室溫下儲存3個月後,米質開始劣變,因此稻穀宜低溫冷藏。

四、栽培要點及注意事項

(一)「桃園3號」屬中晚熟稻品種,稻穀產量第一期作除台東及花蓮較台農67號低產,第二期作於台東較台農67號低產外,適合國內各地區之單期作及雙期作稻田栽培。

(二)栽培時期應按照各地區最適當之時期來栽植,北部地區於第二期作宜於立秋前插秧,對水稻之產量及米質均有助益。

(三)「桃園3號」氮肥施用量以每公頃不超過160公斤為宜,栽培時應注意在生育前期適量施肥,以增加有效分蘗,確保產量;生育中期應力行晒田以抑制無效分蘗,促進稻根活力,防止倒伏;此外亦應注意穗肥之施用,期增加一穗穎花數及稔實率,發揮豐產之潛能。

(四)本品種對稻熱病、白葉枯病、紋枯病、縞葉枯病與二化螟蟲之抵抗性仍欠理想,應依照水稻病蟲害預測警報及田間實際發生情形,適時以經濟防治之準則防治。

(五)「桃園3號」因穗上發芽率較低,其種子略具休眠性。欲採種者,應於稻榖完熟時收穫,並乾燥至含水率13 %以下。此外,浸種時應視發芽情形多浸1至2天,以利發芽整齊。

(六)收穫前避免過早斷水,應經常保持土壤濕潤,以免影響米質,最適當之斷水時期約為收穫前5至7天左右。

(七)其他栽培管理可依照一般水稻栽培法實施之。

五、推廣展望

  「桃園3號」米粒具有芋頭香味,其外觀優於台?9號且食味優良,稻穀產量與台農67號相近且穩定性佳,脫粒率及穗上發芽率均較低,其生育日數較臺農67號早1-2天,株高比台農67號約矮4公分,適合各地區之單期作及雙期作田栽培。業於93年第二期作開始設立原原種田,繁殖優良種子,並預定於94年參加各地區水稻優良品種示範,期供農友選擇新品種栽培之參考。預期可獲得多數農友及消費者之認同與歡迎,可望成為適合各地區栽培之另一香米優良品種,有利於建立本土稻米品牌,進而增加農民之收益。

文章出處:桃園區農業改良場 陳素娥 黃振增 鄭隨和
網址:http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=8309

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   碾米品質的下降常是起因於有裂縫或稱之為胴裂的米粒,在碾製過程中會造成碎米,胴裂情況可歸類為三種,即單一的橫斷、多條的橫斷、經度的或不規則的(有 或沒有橫斷)裂縫。

  吸濕會導致規則的橫斷胴裂,經度的裂縫則大都起因於快速乾燥,形成胴裂的水份臨界值在品種間之差異為 14.2 ~ 18.3 ﹪。對米商而言,完整米率極為重要,雖然其受到穀粒成熟期間、收穫後處理和貯藏期間等環境之影響,但為一遺傳控制的特性,慎選雜交親本可提高完整米率。
 

胴裂的米粒造成原因主要是因為天氣因素,受焚風及今年幾度逼近40度高溫的氣候現象,導致越晚收成的稻作越會出現胴裂米。台東幾家有名的碾米廠表示,控制插秧時間及收成時間是影響米質的最主要因素,為求因應未來氣候的變遷,越來越熱的天氣,農友選種米品種時,可盡量選擇早熟品種,控制好農曆過完年後的插秧時間,可降低逆境(低溫及高溫)的影響。

今年池上米質競賽因胴裂米導致三位比賽常勝軍不符合規格遭到淘汰,所以鄉親呀~要注意插秧時間與收成時間唷!



這是今年池上的米王唷~!!

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98
年第二期作,我無心插柳拿了一包寶效4號給這為水稻達人-吳永興~~~~~

請他做個在地的試驗~!!! 使用寶效4號作為水稻穗肥
~!!

我先來說明一下他的施肥方式~

基肥-台肥硫酸銨>一追-台肥特1>二追-台肥特5>穗肥-使用台肥寶效4號與台肥特4號做試驗比較


兩塊田,一塊試驗一塊對照...(這是當然的啦~)

神奇的地方是他兩分地只用了1包寶效4....效果就很明顯嚕~(土質
?)

因為他的土算是重黏土,如果是花蓮縣富里鄉台九線過鐵路靠近中央山脈(這樣講有人懂嘛?),算是帶有點沙質的田土,施肥量就要重一點嚕
~

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他開心的豐收,而我也很開心有成果可以分享~再來就貼一些圖給大家看嚕~

整體比較
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根系比較
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穗比較...試驗組我算過平均較對照組多約10粒
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運氣真好,剛好拍到觀光火車經過~~~天時地利人合~~~


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栽種水稻,最易遇到的病害「稻熱病」

引起原因?

1、一般是在下雨一段時後,出大太陽、大熱天的氣候不穩定,早晚溫差大之天氣變化引起,

      每年一期作發生時間為 3月下旬至 5月上旬,尤以 4月上、中旬,及清明節過後半個月內發生最為猖獗。

2、肥培管理:施用氮肥或作物吸收氮肥過量,使得水稻植株徒長,葉片柔軟、莖偏細不飽莖,
                          降低植株對環境逆境的忍受力(抵抗力下降),增加植株發生病害的機會。
3、依據農業是驗所嘉義分所進行稻熱病檢定結果發現,現有水稻品種主要栽培品種台梗2號、9號、16號、台農71號、台南11號、高雄139號、高雄145號,對稻熱病的抗病性以有降低的情形。

4、建議農友保持巡田水的習慣,若插秧後35-50天,如有發現葉稻熱病,應立即減少氮肥使用,並慎選藥劑防治及引水灌溉,經7天後仍未改善則在補施藥劑一次。

以下為登記核准之葉稻熱病防治藥劑共48種。


(照片資料來源 : 豐年半月刊 60卷第10期 99年5月16日/31頁)

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┐(─__─)┌ 為什麼呢?? 種子竟然會種不起來???

用最簡單最快速的回答就是!!!

"種皮太硬、種子接觸的濕度不足引起酵素作用引起發根、浸水時間過久種子行無氧呼吸,導致發酵組織敗壞等等..."

所以,適度的浸濕種子給予引起酵素作用的反應(GA),不導致引起發酵,栽種後給予保持微濕的環境

溫度適中(26-32),大致上都可順利發芽!!

註記:還是要依照不同作物種子的發芽季節、溫度、環境、等資料栽種,會較萬無ㄧ失唷!!

比如說:種子是尖端朝上栽種,還是頓端朝下栽植?都會影響順利發根發芽的因素唷!!

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花蓮台東地區水稻空包彈後續...

原因單純只是溫度引起?? 農民水稻收成如何??

鄭旭軒(taifervito@gmail.com)撰
 



 

 

 

 

 

引起災害僅因溫度??僅因用肥用藥減少??

之後陸陸續續我訪問了許多的農民、收割業者、農會辦事人員、同業、經銷商等。

我得到了些許不同的聲音:

    1、今年年初種苗業者催促農民在早春插秧,因此早插秧者是此次主要受災害者。晚插秧者受損僅2成,
         仍收成有8000斤/甲(水稻品種-高雄139)。

    2、今年水稻於4月份抽穗時,巧遇天氣出現太陽雨,在天空寬廣的花東地區,這樣的情形易見,
         同一鄉鎮的天空可以出現左半邊天出著大太陽,右半邊天卻批哩啪啦的下起雨來,
         此氣象造成
在同一天內,高溫環境由於下雨導致快速降溫,因此溫差大影響抽穗結果。

    3、農業氣象的溫度基溫不足,時冷時熱,讓應該在預定時間就可以達到轉變生長時程的基溫延長。

    4、以水稻品種-(台梗4號)來說,今年慘兮兮兩甲收不到3000斤(以往可以輕鬆收到一甲地1萬斤呢!),
          農藥的使用量大幅減少,作物對於環境的抵抗力降低,收成時,一半以上都是粗糠!!

    5、用肥量降低,簡單的說就是-給作物吃的飯不夠,作物自然達不到高產量的要求
         甚至有些農民跑去使用拌肥,比例調配拌的好沒事,沒拿捏好的,達不到該作物期程所需的肥份,
         或是改用了相當便宜的肥料,成分真的如袋上標示足夠??請用肥者可以拿去試驗看看嚕!
         還是希望農民繼續支持使用台肥肥料,成分濃度保證足夠,因此可以避免掉肥份不足的疑慮唷!!
 
     以上
    
    今年以花東收成量來說,一甲地收有8000斤者算是相當強健的了!! 平均普普還算可以的都在6000斤左右,
    穗長大約平均在4-5吋,較優秀的在7吋,5吋算是普通。



    PS.我仍努力的加油! 因為工作較繁忙,但是我還是會抽空多寫寫文章,這是我的心得分享,
          我也希望可以跟大家互相交流,學習更多的知識。

    希望水稻第二期作能像我放的照片一樣,在一片烏雲下綻放出黃金色的光芒與希望!!

    加油啦!!!!

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【花蓮,台東,水稻空包彈受損近達 4 成!!!!】
                                  

◆   一起位台灣的農業加油吧!!!   ◆




98年五月初前往位於玉里的一產銷班,第四班.參加他們的開會

現在的產銷班,將很多農民團結起來,分工合作的內容,讓農事有組織性的發展與推動產銷一體

不幸的是,今年天公不做美,在應該讓農作物有足夠溫度進展各生理期時,積溫不夠且一日溫差大

造成抽穗不正常,稻穗不稔實...演變成現今的農民要求增加災害補貼

我們來看看玉里水稻產銷班第四班班長 鍾錦海 在這開會的內容吧!!


                (長樺育苗中心 鍾錦海班長 向班員說明今年水稻穗苗白化現象的情形)

今年水稻稻穗白化現象以玉里最嚴重,今年花蓮總受害面積多達715公頃,台東875公頃,平均受損達3成9.

與鍾班長於5月初開班會時研討穗苗白化現象,預估今年受損達3成5,但沒想到卻超出預期!!

當時我們拿著田裡來摘來的水稻看著受損情形,穗前端白化不稔影響屆時收成量

其原因因天氣氣候而推斷是,在抽穗時天氣溫差大,造成稻穗"斷心"而前端失去結穗現象.


  (此照片為前端稻穗白化現象,算是此次受損災害中,較輕微的稻穗)

我將這水稻採樣品放置在桌面上拍照,上與下分別為不同的區塊採樣品

上者為使用寶效系列肥,下者為使用一般化學肥

上者有使用化學有機複合肥者,較下者稻桿粗而健壯,雖然有受到天氣氣溫影響但穗較飽實

下者使用一般化學肥者較細較瘦弱,稻穗較為稀疏

顏色上相比之下,上者較翠綠下者為較暗色




下圖可以觀察到稻桿的粗細吧!!



雖然在此天災下,仍有保持健康作物的農民,其肥培管理頗有ㄧ套!

觀測3-4月份的溫度,ㄧ天溫差近8度!!! 

對於如此敏感的稻穗萌發期,確實是一大考驗!!公司的生技活力營養劑卻在此時發揮效用,因為,生技活力營養劑的開發用意

正在於此時此刻,可以發揮關鍵的效用,逆境越大,活力營養劑的效用越大,此外,活力5號是針對水稻所開發的產品呢!!

有使用活力營養劑的邱姓農民,他是位很熱情也很專業的農民,位於富里鄉,他便帶我去看了他的田,下面這張是他的水稻田的近照

在此災害下,能有此表現真的算是滿強的!!





大片翠綠的健康顏色,邱姓農民不禁的展露出對農業水到栽培的自信笑容!

綜觀此次水稻栽種農民受到的損失,大致上可列出以下可能因素:

1. 因經濟蕭條,農民用肥用農藥量因節省支出而少用,稻作對環境逆境抵抗力下降,因而損失擴大!

2. 進入稻穗萌發期,水稻對於溫度為最敏感時期,所受溫差影響而讓萌發受影響.

今年水稻稻熱病發生情形減少很多,因為氣候降雨量減少,導致病菌滋長量減少.

看來今年品牌米價會走上高價...6/9號我已聽到台東關山收購米價格已到了1400元了!! 


     (此照片的水稻位於玉里193線上國豐有機肥生產合作社旁正在收割的業者)

收不到米,米量不足,導致收購價格上揚,已超過去年的1200元

(雖然收割業者也很為水稻農民不甘,但我還是請她和我一起笑一下合照.附近有塊田農民拿錯農藥噴成巴拉圭,整個田都報銷了,連隔壁的田都遭殃,農藥針毒呀!)

據玉里收割稻子的人,今年台梗四號兩甲地僅收成3000斤...


          (此照片的水稻位於玉里193線上國豐有機肥生產合作社旁的稻田) 

水稻出穗長度短,不飽滿.可說慘,連收割業者看了也很不忍心.


          (此照片是位於富里與池上交界的田)

               (此照片的田位於富里與池上交界的田)

以上大都如大家所見的,少,不飽滿,穗短

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  花東地區以高雄139號為主要栽培品種,至今農民已經栽培了34年,也於2004年外銷至日本!
高雄139具有中晚熟梗稻之特性,其優點有:豐產、抗倒伏、容易栽培等特點!一期作生育日數約130-140天,二期作生育日則約在110-120天!
此品種生育時間長,故在二期作的時候建議農民誤延後插秧!以免造因為低溫造成冷害情形!其植株一期作95公分,二期作96公分。
容重量、碾糙率及碾白米率均高,米飯食味佳及米質優良,為高雄139號之最大特色!!
此品種對於病害較無抗病性,因此對於葉稻熱病、穗稻熱病、紋枯病、白葉枯病、及褐飛蝨等不具抗病性!!


  適量施用氮素肥料將是決定高雄139號水稻栽培是否成功的重要指標。以各生育期所吸收氮素對稻榖生產效率來說,以分蘖盛期及幼穗分化期最高,因為分蘖盛期及幼穗分化期氮素養分之供應充足與否,將影響稻株穗數、每穗粒數、稔實率及千粒重等產量決定因子,此攸關稻作產量豐收與否!!氮肥施用過量不僅造成倒伏且植株容易感病,且會引起穀粒蛋白質含量增加而降低稻米品質。磷肥的部份,因易與土壤固定(土壤中移動性低),一般以全量之磷肥做為基肥施用為原則;鉀肥定要分次施用,可降低流失而浪費成本!高雄139號雖然有耐倒伏的特性,但仍需注意氮素的施用!生育中期應減少氮素的施用並力行曬田,以抑制無效分蘖,促進稻根活性。

  由於各地農民的田地之地力各有不同特性、土壤性質、土壤環境、地理環境、田地座向等都不同,因此對於各施肥手冊上的推薦用量仍需仔細考量施用量,建議先作土壤分析,以了解土壤中所含的有機質(一般為3%),HP值、氮磷鉀、微量元素、導電度等,以此來考量作為施肥上的調整。

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