農業兩三事
過量施肥有賺有賠,錯誤施肥有去無回...請農民施用前看清楚使用說明

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水蓮(野蓮):

肥培管理方式(一):栽植一週後,使用台肥1號複合肥料(20-5-10),每半個月使用一次,每次每分地台肥1號40公斤。(基本方法,成本大約2160元/分地,此價格純參考各地價格均不同)

 

肥培管理方式(二):栽植一週後,使用台肥43號(15-15-15-4)與活力3號,每半個月使用一次,每次每分地台肥43號40公斤/分地與活力3號1.5公斤/分地,一起使用。(採收後食用部位較有重量)

 

肥培管理方式(三)有機栽培:栽植一週後,使用台肥生技1號有機質肥料(5-2.5-2.5)種植前土壤整平時使用生技1號14包(280公斤/分地),種植一周後,每半個月使用2包生技1號有機質肥(40公斤/分地)料與生技活力營養劑3號(1.5公斤/分地)。(純有機栽培)

 

【土壤建議可於種植前,土壤採樣後,送至農業改良場檢測土壤PH值,EC值,有機質含量,再依土壤地力肥力及前次栽培作物種類及前次施肥內容、水源、天氣狀況,綜合考量後調整使用肥料與施肥方法。】

 

 

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蔬菜中亞硝酸鹽 可保護血管補破網

作者: 【記者蘇湘雲/台北報導】 | 台灣新生報 – 2011年12月16日 上午12:37

台灣心血管疾病防治研究有重大突破。當血管內皮細胞缺氧,便容易破損,形成發炎反應。中央研究院生物化學研究所副研究員孟子青進行動物實驗首次發現,在細胞缺氧時,蔬菜中的亞硝酸鹽會還原成一氧化氮,像補破網般修補受損細胞,減輕發炎反應,讓細胞恢復正常功能。

研究成果登上十二月號「循環系統研究」期刊。孟子青解釋,許多綠色蔬菜含亞硝酸鹽、硝酸鹽,這些成分原本就存於自然界,像菠菜就有豐富的亞硝酸鹽;多數蔬菜有硝酸鹽,嘴巴咀嚼時,硝酸鹽經口腔微生物作用,也會轉化成亞硝酸鹽。這項研究證實,食用充足蔬果有助預防心血管疾病。

研究也發現,一氧化氮主要針對「Caspase-3」作用。Caspase-3是一種水解酵素,專門調控內皮細胞生長,Caspase-3開始活化,細胞便逐漸死亡,一氧化氮會抑制「Caspase-3」作用,使內皮細胞恢復生命力。

研究團隊除進行人體細胞研究,也以斑馬魚做實驗;將綠色螢光標記打入斑馬魚血管,觀察血液循環,再放入紅色標記,結果發現血管細胞缺氧、有破洞,紅色追蹤標記便滲出血管,四處竄流。若斑馬魚游在含亞硝酸鹽的液體,亞硝酸鹽進入斑馬魚體內,就會對血管產生保護作用,紅色標記就留在血管,不再亂跑。

孟子青表示,從斑馬魚實驗可知,亞硝酸鹽可以為血管「補破洞」;圖為紅色標記跑到斑馬魚血管外的情形。

(記者蘇湘雲攝)


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概說

韭菜是多年生草本植物,每割一次,又會再生。因此東漢許慎《說文解字》云﹕

「一種而九,故謂之韭」,為長長久久的意思。唐朝杜甫贈衛八處士有「夜雨剪春韭,新炊間黃粱」的詩句;陸游亦有「雞距宜孤白,豚肩雜韭黃」的吟詠,說明了韭菜自古

以來就特別受人們的喜愛。

韭菜原產中國,在古代可能即已知使用韭菜。東漢班固《漢書》云:「冬種蔥韭菜茹,覆以屋廄,晝夜燃文火,得溫氣乃生」,敘述人們如何利用溫室生產韭菜,可知韭菜與中國人的生活息息相關。韭菜分布極廣,北自庫頁島、韓國、日本;南至越南、泰國、菲律賓,遠至夏威夷等地均可見,而在中國的分布更涵蓋整個中國大陸。

台灣最早由閩南移民引入,可知其適應性寬廣。台灣韭菜栽培遍佈全境歷久不衰,近年且有增多趨勢,並逐漸形成生產專區,如桃園大溪、彰化埔鹽、屏東等地栽培以青刈為主;彰化溪湖、二林兩地以生產韭菜花苔為主。台中清水、彰化埤頭、花蓮吉安則以韭黃著名,全年栽培面積約500 公頃

韭菜營養豐富,特別是含粗纖維較多,而纖維素現在已被人們稱為第七大營養素,是飲食中不可缺少的物質。除營養價值高外,韭菜因含有較多纖維素,進食時能鍛鍊嚼肌,增進胃腸消化功能,促進腸蠕動、防止便秘等。此外,韭菜的根、種子可入藥,常用來治療跌打損傷、吐血、鼻血等症。

 

土宜

韭菜忌酸性土壤,土壤酸鹼值以pH 5~6.5 較適宜。對土壤的適應能力而言,無論砂土、壤土、黏土,幾乎都可以栽培,但以排水良好的壤土最為理想。如排水困難或積水地區,根部易腐爛,植株葉片黃化、矮化、分蘗減少,以至死亡。栽培時須依據土壤性質補充有機質,以滿足其對有機質的要求,使根系發育良好,才能獲得豐產。

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蔬菜 在台灣的發展 

40年代給國人自供自足,60年代朝向外銷目標賺取外匯,70年代開始台灣工資高漲台幣升值,至逐漸從高峰衰退,但也因為有持續性需求支持著,目前仍穩定生產供售。

蔬菜的特性要點

æ 不耐儲藏易腐爛,市場有著持續性的需求,且大眾消費者對於蔬菜的需求是多樣性的,因此大宗買進的進口商不好經營。

æ 蔬菜有最佳適時適用的時間時機限制,其易腐爛不耐儲存的特性,致無法以倉儲增值。

æ 在台灣栽種蔬菜的農友平均耕地小於1公頃,生產成本較高。

æ 蔬菜生產區塊大多集中於中部及嘉南平原,而主要消費市場位於北部,因此運銷的運作扮演著相當重要的角色。

æ 十字花科,蔥屬,其他蔬菜的種子仍然仰賴進口,而採種事業因為工資高漲勞力等因素,外移致其他國家。

æ 消費者意識的抬頭使得近年來強調 “安全‘‘,所以對於肥料的需求強調食用安全,所以生物肥料的需求因應而生,有機食品的用肥,對於認證的需求更是要求的很嚴謹。

 

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從98年11月底開始規劃的台肥公司吉安鄉水芋示範田,在99年6月17日舉辦了成果觀摩會!!
連續記錄了近7個月的水芋,由住在干城的邱金桂先生負責栽培管理的示範田有了明顯的成果!
舉辦了這場觀摩會。

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我們帶著吉安鄉水芋栽培農友一起搭著”小橘”遊覽車前往示範田觀看~

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〔記者蔡百靈/花蓮報導〕現在是草莓季,花蓮地區的民眾想採草莓不必再大老遠跑到苗栗縣,吉安鄉農家近年來在農會推廣下,



已有3處草莓園,現在到農曆年間,正是採果的好時機。
吉安鄉農會總幹事徐永滿說,吉安鄉農民一向以種菜為主,前年開始,

農會有了推廣觀光農業的構想,於是部分農民改種草莓,目前吉安鄉已有吉安、
永安和稻香3處草莓園。經營稻香觀光草莓園的謝水源說,

他前年開始種草莓,為此他還多次跑到苗栗縣大湖鄉學習種植技術,剛開始技術不成熟,草莓長得七零八落,加上花蓮氣候
高溫、濕氣重,

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六十石山-金針花產區-栽培環境-簡易分析

土質概念介紹

鄭旭軒(taifervito@gmail.com)撰 




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茄科連作障礙處理

目標土壤土質: 黏土

作物:茄科 蕃茄

建議者: 鄭旭軒
電話:0911262917

時間:2008.10.26

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